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100% DE QUALITÉ
Qu’est-ce qui rend notre bœuf si exceptionnel? Tout d’abord, notre passion et notre amour pour les burgers. Nous nous sommes fixé pour objectif de créer un produit dont le goût parfait restera longtemps dans la mémoire des consommateurs. Au fil des ans, nous avons perfectionné la technologie de formation et de congélation pour que chaque burger conserve les meilleures qualités de la viande : fraîcheur, arôme, consistance – le tout dans une apparence artisanale qui vous distingue de la concurrence.
VIANDE FINEMENT HACHÉE DE TEXTURE DENSE ET HOMOGÈNE
TECHNOLOGIE DE FORMULATION À HAUTE PRESSION
LUBIANE ZARÓWNO PRZEZ DOROSŁYCH, JAK I DZIECI
Zéro additifs, épices et conservateurs. Dans notre steak haché, vous trouverez uniquement le goût naturel et l’arôme de la viande de bœuf. Du premier jusqu’au dernier bouchée.
Steaks hachés façon bouchère
TEXTURE PERCEPTIBLE COMME POUR LA VIANDE HACHÉE GROSSIÈREMENT
TECHNOLOGIE DE FORMULATION À BASSE PRESSION
MULTITUDE DES UTILISATIONS CULINAIRES POUR LE SECTEUR DE LA RESTAURATION
Il a le goût d’un steak haché fait maison, haché à la main et façonné. Grâce à sa texture exceptionnelle, une fois frit ou grillé, il est juteux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Idéal pour les plats raffinés de restaurants et de burgers haut de gamme.
Burgers
SURFACE TEXTURÉE
FORME OVALE
PARFAIT POUR LES PLATS PRINCIPAUX
Disponibles en version classique et aromatisée. Nos côtelettes de porc se distinguent non seulement par leur goût excellent et leur surface striée, mais surtout par leur rapidité de préparation. Il suffit de le jeter dans la poêle chauffée pour obtenir un plat juteux et aromatique.
Steaks hachés avec sel et poivre
2% DE SEL ET POIVRE
FORME RONDE PARFAITEMENT ADAPTÉE AU PETIT PAIN
La viande de bœuf de qualité supérieure ne nécessite pas l’ajout d’additifs artificiels ou de conservateurs. Un peu de sel et de poivre permettent de révéler toute sa saveur.
Viande hachée
STRUCTURE POUDREUSE : PORTIONNAGE FACILE ET FRITURE RAPIDE
METTEZ SUR UNE POÊLE SANS DÉCONGÉLATION
La technologie IQF permet de congeler individuellement chaque bande de viande hachée. Cela rend la préparation des repas beaucoup plus rapide et plus simple – il suffit de verser le produit congelé dans une poêle. De cette façon, la viande ne s’agglutine pas et le traitement thermique est plus court.
Boulettes
PORTIONNAGE ET PRÉPARATION RAPIDE
PARFAITES POUR LA FRITURE OU CUISSON DANS L’EAU
Les frozen beef meatballs sont faciles à préparer et à servir – elles peuvent être sautées ou cuites. Grâce à la méthode de congélation individuelle, les boules de viande ne collent pas ensemble dans l’emballage et peuvent être décongelées exactement ce dont on a besoin.
100% DE QUALITÉ
Qu’est-ce qui rend notre bœuf si exceptionnel? Tout d’abord, notre passion et notre amour pour les burgers. Nous nous sommes fixé pour objectif de créer un produit dont le goût parfait restera longtemps dans la mémoire des consommateurs. Au fil des ans, nous avons perfectionné la technologie de formation et de congélation pour que chaque burger conserve les meilleures qualités de la viande : fraîcheur, arôme, consistance – le tout dans une apparence artisanale qui vous distingue de la concurrence.
Steaks hachés de viande bovine 100%
VIANDE FINEMENT HACHÉE DE TEXTURE DENSE ET HOMOGÈNE
TECHNOLOGIE DE FORMULATION À HAUTE PRESSION
AIMÉ PAR DES ADULTS ET DES ENFANTS
Zéro additifs, épices et conservateurs. Dans notre steak haché, vous trouverez uniquement le goût naturel et l’arôme de la viande de bœuf. Du premier jusqu’au dernier bouchée.
Steaks hachés façon bouchère
TEXTURE PERCEPTIBLE COMME POUR LA VIANDE HACHÉE GROSSIÈREMENT
TECHNOLOGIE DE FORMULATION À BASSE PRESSION
MULTITUDE DES UTILISATIONS CULINAIRES POUR LE SECTEUR DE LA RESTAURATION
Il a le goût d’un steak haché fait maison, haché à la main et façonné. Grâce à sa texture exceptionnelle, une fois frit ou grillé, il est juteux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Idéal pour les plats raffinés de restaurants et de burgers haut de gamme.
Burgers
SURFACE TEXTURÉE
FORME OVALE
PARFAIT POUR LES PLATS PRINCIPAUX
Disponibles en version classique et aromatisée. Nos côtelettes de porc se distinguent non seulement par leur goût excellent et leur surface striée, mais surtout par leur rapidité de préparation. Il suffit de le jeter dans la poêle chauffée pour obtenir un plat juteux et aromatique.
Steaks hachés avec sel et poivre
2% DE SEL ET POIVRE
FORME RONDE PARFAITEMENT ADAPTÉE AU PETIT PAIN
La viande de bœuf de qualité supérieure ne nécessite pas l’ajout d’additifs artificiels ou de conservateurs. Un peu de sel et de poivre permettent de révéler toute sa saveur.
Viande hachée
STRUCTURE POUDREUSE : PORTIONNAGE FACILE ET FRITURE RAPIDE
METTEZ SUR UNE POÊLE SANS DÉCONGÉLATION
La technologie IQF permet de congeler individuellement chaque bande de viande hachée. Cela rend la préparation des repas beaucoup plus rapide et plus simple – il suffit de verser le produit congelé dans une poêle. De cette façon, la viande ne s’agglutine pas et le traitement thermique est plus court.
Boulettes
PORTIONNAGE ET PRÉPARATION RAPIDE
PARFAITES POUR LA FRITURE OU CUISSON DANS L’EAU
Les frozen beef meatballs sont faciles à préparer et à servir – elles peuvent être sautées ou cuites. Grâce à la méthode de congélation individuelle, les boules de viande ne collent pas ensemble dans l’emballage et peuvent être décongelées exactement ce dont on a besoin.
IQF – l’innovation de la congélation
La congélation de la viande est une étape clé pour maintenir sa fraîcheur. C’est pourquoi nous sommes allés encore plus loin, en développant cette étape en utilisant la technologie IQF moderne.
La méthode innovante consiste à congeler chaque morceau de viande dans un tunnel de refroidissement spécial à des températures extrêmement basses. Cela se traduit par une série d’avantages tels que:
une fraîcheur exceptionnelle
IQF permet de conserver les caractéristiques gustatives naturelles de la viande et de maintenir la forme préparée des burgers.
optimisation des coûts
le fait de congeler chaque élément de viande séparément permet de séparer et d’utiliser uniquement les portions nécessaires, sans décongeler tout le bloc de viande.
facile à préparer
la viande IQF congelée n’a pas besoin de décongélation préalable – elle est prête à être cuite, ce qui réduit le temps de préparation des plats
l'expansion de l'entreprise
les produits bovins préparés selon la technologie IQF permettent de conserver des portions de forme standardisée et constante
zéro déchet standard
la viande individuellement congelée se traduit par une réduction du gaspillage alimentaire, en encourageant une attitude de consommation consciente et responsable.
Nous personnalisons le produit pour votre entreprise
Nous savons par expérience ce que signifie la création de sa propre marque. Nous avons transformé cette expérience de longue date en un service complet destiné aux entreprises de viande. Nous fournissons non seulement des produits de la plus haute qualité, mais nous créons également des concepts de produits en nous appuyant sur notre connaissance du marché et des tendances.
1.
VIANDE
2.
TECHNOLOGIE DE FORMULATION
3.
FORME
4.
GRAMMAGE
5.
EMBALLAGE
6.
DESIGN D’EMBALLAGE
Découvrez les amateurs de viande de bœuf
En établissant les fondations de notre entreprise, nous avons pris en compte les exigences et les valeurs de nos clients. La direction naturelle a été de collaborer avec des fournisseurs et des éleveurs de bétail de confiance pour offrir un produit sûr et de haute qualité.
Nous développons une entreprise responsable dont la mission est de promouvoir la consommation responsable et la philosophie zéro déchet dans le secteur alimentaire. Nous introduisons progressivement de nouvelles solutions et nous nous tournons attentivement vers l’avenir.
Nous aspirons à une manière durable de mener nos affaires. Nous prenons soin de la nature en introduisant des solutions qui minimisent l’impact de nos activités sur l’environnement et en collaborant avec les principaux centres de recherche en Pologne.
Nous nous soucions des animaux en leur fournissant des conditions optimales de vie. Nous achetons du bétail de l’élevage situé à moins de 150-200 km maximum de nos abattoirs. Nous privilégions le transport sûr et le plus court possible pour ne pas exposer les animaux à un stress excessif et réduire les émissions de gaz d’échappement.
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